اگر به دنبال مواد بسته بندی سازگار با محیط زیست هستید، به احتمال زیاد نام سلولز را شنیده اید که به عنوان سلفون نیز شناخته می شود. سلفون یک ماده شفاف و چروک است که از اوایل دهه 1900 وجود داشته است. اما ممکن است تعجب کنید که سلفون یا بسته بندی فیلم سلولزی بر پایه گیاهی، قابل کمپوست و یک محصول واقعاً “سبز” است.
سلولز که در سال 1833 کشف شد، ماده ای است که در داخل دیواره سلولی گیاهان قرار دارد. این ماده از چندین مولکول های گلوکز تشکیل شده است که آن را به پلی ساکارید (اصطلاح علمی کربوهیدرات) تبدیل می کند.
سلولز فراوان ترین پلیمر زیستی در کل جهان است و ذرات آن کمترین آسیب محیط زیستی را دارند. انواع مختلف سلولز وجود دارد. بسته بندی مواد غذایی سلولزی معمولاً سلفون است، یک ماده پلاستیکی شفاف، نازک و زیست تخریب پذیر.
در این مقاله قصد داریم استفاده از سلفون بسته‌بندی در صنعت غذایی، مزایا، کاربرد و انواع آن را مورد بررسی قرار دهیم. اگر شما هم به دنبال اطلاعات راجع به سلفون بسته بندی مواد غذایی هستید، لطفا تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
انواع سلفون برای بسته‌بندی مواد غذایی
برای بسته‌بندی مواد غذایی، می‌توان از انواع مختلف سلفون استفاده کرد. برخی از انواع سلفون بسته‌بندی مواد غذایی عبارتند از:
- 1. سلفون پلی‌اتیلن ترفتالات (PET): سلفون PET یکی از متداول‌ترین و پراستفاده‌ترین انواع سلفون بسته‌بندی غذایی است. این نوع سلفون به عنوان یک جامد شفاف و مقاوم در برابر ضربه و شکستگی شناخته می‌شود. از آن برای بسته‌بندی آبمیوه، نوشیدنی‌ها، محصولات لبنی، سبزیجات و محصولات خشک استفاده می‌شود.
- 2. سلفون پلی‌پروپیلن (PP): سلفون PP نیز یکی دیگر از محبوب‌ترین انواع سلفون بسته‌بندی مواد غذایی است. این نوع سلفون مقاوم در برابر حرارت و شفافیت خوبی دارد. از آن برای بسته‌بندی محصولات لبنی، غذاهای آماده، خشکبار و محصولات تازه استفاده می‌شود.
- 3. سلفون پلی‌وینیل کلراید (PVC): سلفون PVC به دلیل خاصیت شفافیت، انعطاف‌پذیری و ضد آب بودن برای بسته‌بندی مواد غذایی استفاده می‌شود. با این حال، باید توجه داشت که استفاده از سلفون PVC در غذاهای با اسیدیته بالا یا چربی ممکن است منجر به انتقال مواد مضر به غذا شود. بنابراین، استفاده از سلفون PVC در بسته‌بندی مواد غذایی به‌طور گسترده توصیه نمی‌شود.
- سلفون پلی‌اتیلن (PE): سلفون PE به دلیل خاصیت انعطاف‌پذیری، ضد آب بودن و خاصیت جداپذیری مناسب برای بسته‌بندی مواد غذایی استفاده می‌شود. این نوع سلفون برای بسته‌بندی مواد خشک، مواد نیمه مایع و مواد گوشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- 5. سلفون بیوپلاستیک: سلفون‌های بیوپلاستیک معمولاً از منابع طبیعی مانند نشاسته ذرت یا ساکاروز تولید می‌شوند. این نوع سلفون به دلیل خاصیت بیودگرادیبل و کاهش تأثیرات مخرب بر محیط زیست، در بسته‌بندی سفارشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع سلفون معمولاً برای بسته‌بندی مواد غذایی تازه، مثل سبزیجات و میوه‌ها، و همچنین برای بسته‌بندی محصولات خشک و نیمه مایع استفاده می‌شود.
مهم است بدانید که انتخاب نوع مناسب سلفون بسته‌بندی برای هر نوع ماده غذایی بستگی به خواص و نیازهای آن ماده غذایی دارد. همچنین، هر کشور و منطقه ممکن است مقررات خاص خود را درباره استفاده از سلفون‌ها در بسته‌بندی مواد غذایی داشته باشد. بنابراین، قبل از استفاده از هر نوع سلفون برای بسته‌بندی مواد غذایی، بهتر است با مقررات محلی خود و استانداردهای بهداشتی مربوطه آشنا شوید و راهنمایی‌های تولیدکنندگان و متخصصان مربوطه را دنبال کنید.
سلفون OPP و BOPP
سلفون OPP و سلفون BOPP در واقع دو نام متفاوت برای یک نوع فیلم پلی‌پروپیلن تولید شده هستند. تفاوت اصلی بین این دو نام در استفاده از واژه “Biaxially” در سلفون BOPP است که به معنای تولید شدن در دو جهت است.
سلفون OPP به صورت محوری در یک جهت تولید می‌شود، در حالی که سلفون BOPP به صورت محوری در دو جهت تولید می‌شود؛ به طور عمودی و افقی. این فرایند اورینتاسیون در دو جهت باعث بهبود خواص مکانیکی و فیزیکی سلفون BOPP نسبت به سلفون OPP می‌شود.
در عمل، این دو نوع سلفون ممکن است به صورت متبادل استفاده شوند و بسته‌بندی‌هایی که از سلفون OPP یا BOPP ساخته شده‌اند، معمولاً دارای خصوصیات مشابهی هستند. هر دو نوع سلفون به طور گسترده در صنایع بسته‌بندی برای بسته‌بندی محصولات غذایی، محصولات بهداشتی، لوازم التحریر و غیره استفاده می‌شوند.
فیلم های پلی پروپیلن که قابلیت چاپ بسیار بالایی دارند و به ترس معروف هستند، در صنایع مختلف کاربردهای زیادی دارند.
سلفون OPP به طور معمول شفاف است، اما می توان آن را شیری (سلفون صدفی) یا شرکتی (سلفون متالیزه) با افزودن مواد خاص ساخت.
سلفون شیری مناسب‌ترین نوع پلاستیک برای دستهبندی مواد غذایی است که در محیط‌های سرد نگهداری می‌شود. بنابراین می‌توان آن را برای بسته‌بندی مواد غذایی منجمد استفاده کرد. بسته بندی را می توان با OPP شفاف نیز ساخت تا محتویات آن دیده شود.
مزایای استفاده از سلفون بسته‌بندی در صنعت غذایی
برای بسته‌بندی مواد غذایی، معمولا سلفون یا فیلم سلفونی استفاده می‌شود. این نوع بسته‌بندی محافظتی است که برای حفظ تازگی و کیفیت مواد غذایی استفاده می‌شود. سلفون بسته‌بندی در صنعت غذایی دارای مزایای زیر است:
- حفظ تازگی: سلفون بسته‌بندی به عنوان یک بسته‌بندی باریک و محکم عمل می‌کند و محصولات غذایی را از تماس با هوا، رطوبت، گرد و غبار و تغییرات دما محافظت می‌کند. این باعث می‌شود تا مواد غذایی بیشترین مدت زمان ممکن تازه و خوشمزه بمانند.
- شفافیت: شفافیت سلفون به دلیل فرآیند تولیدی که سپری کرده است از درخشش و ظرافت و در عین حال مقاومت خوبی برخوردار است و باعث قابل مشاهده شدن محصول توسط مشتری و انتخاب راحت و هم چنین فروش بیشتر آنها شده است.
- نگهداری از ارزش غذایی: سلفون بسته‌بندی به مواد غذایی کمک می‌کند تا ارزش غذایی و ویتامین‌ها، مواد مغذی و طعم طبیعی خود را حفظ کنند. این بسته‌بندی می‌تواند از تماس با نور، اکسیژن و رطوبت محافظت کند که ممکن است باعث تغییرات غذایی و کاهش ارزش غذایی شود.
- افزایش مدت عمر ماندگاری: سلفون بسته‌بندی می‌تواند عمر ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهد. با محدود کردن تماس مواد غذایی با هوا و عوامل خارجی، سلفون به مواد غذایی کمک می‌کند تا بیشترین مدت زمان ممکن قابل استفاده باقی بمانند.
- ارائه بهبودهای ایمنی: سلفون بسته‌بندی می‌تواند به عنوان یک محافظ بین محصولات غذایی و مواد آلوده یا آلرژن‌زا عمل کند. این باعث کاهش خطر آلودگی می‌شود و مواد غذایی را در مقابل تماس با عوامل آلوده و میکروب‌ها محافظت می‌کند.
- قیمت به صرفه: سلفون به دلیل قیمت به صرفه و اقتصادی، شرایط رقابت را با دیگر تولیدکنندگان فراهم می کند و بهترین بازدهی را دارا می باشد.
کاربردهای استفاده از سلفون بسته‌بندی در صنعت مواد غذایی
سلفون بسته‌بندی در صنعت غذایی برای بسته‌بندی انواع مواد غذایی استفاده می‌شود. کاربردهای سلفون بسته‌بندی در مواد غذایی عبارتند از:
1. بسته‌بندی محصولات تازه:
سلفون بسته‌بندی، میوه‌ها، سبزیجات، سالاد‌ها و سایر محصولات تازه را از تماس با هوا و عوامل زیان‌آور دیگر محافظت می‌کند. این باعث می‌شود تا محصولات تازه بیشترین مدت زمان ممکن، خوش‌بو و تازه باقی بمانند.
2. بسته‌بندی مواد خشک:
سلفون بسته‌بندی، مواد غذایی خشک مانند آرد، برنج، کنسروها، خشکبار و غیره را از رطوبت و رطوبت هوا محافظت می‌کند. این باعث می‌شود تا مواد خشک به مدت طولانی قابل استفاده باقی بمانند و از خراب شدن یا تغییر در ویژگی‌هایشان جلوگیری شود.
3. بسته‌بندی محصولات پروتئینی:
سلفون بسته‌بندی محصولات گوشتی، ماهی و فرآورده‌های پروتئینی را محافظت می‌کند. این باعث می‌شود تا از تماس با هوا، میکروب‌ها و عوامل آلوده جلوگیری شود و ایمنی و کیفیت محصول حفظ شود.
4. بسته‌بندی نوشیدنی‌ها:
سلفون بسته‌بندی برای بسته‌بندی نوشیدنی‌ها مانند آب معدنی، نوشابه، آبمیوه و سایر نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. این باعث می‌شود تا از اکسیژن، نور و رطوبت محافظت شده و طعم و کیفیت نوشیدنی‌ها حفظ شود.
5. بسته‌بندی محصولات لبنی:
سلفون بسته‌بندی برای محصولات لبنی مانند شیر، ماست، کره و دسرهای شیری استفاده می‌شود. این باعث می‌شود تا از تماس با هوا و اکسیژن جلوگیری شده و از خراب شدن و تغییر در ویژگی‌های لبنیات جلوگیری شود.
استفاده از سلفون بسته‌بندی در هر نوع محصول غذایی باید با مقررات بهداشتی و استانداردهای مربوطه سازگار باشد.
کلام پایانی
مهم است برای استفاده از هر نوع سلفون بسته‌بندی برای مواد غذایی، استانداردها و مقررات بهداشتی مربوطه را رعایت کنید و مطمئن شوید که سلفون مورد استفاده برای محصول شما مناسب و بهداشتی است. همچنین، در صورت نیاز، میتوانید با تولیدکنندگان سلفون یا متخصصان بسته‌بندی مشورت کنید.
گروه تولیدی نادی پلاستیک، تولید کننده انواع سلفون بسته‌بندی، نایلون، فیلم شرینگ، فیلم استرچ و… یکی از بزرگترین تولید کنندگان پلاستیک است که شما میتوانید هر گونه سوال و ابهام خود را با کارشناسان ما در میان بگذارید و مطمئن باشید که شما را به بهترین شکل ممکن راهنمایی خواهیم کرد تا خریدی امن، مطمئن و مناسب محصول خود داشته باشید.